Banana Tree Battersea
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Cuisine pan-asiatique authentique Londres
Le "Banana Tree Battersea" à Londres est un restaurant dynamique de la chaîne britannique Banana Tree, spécialisé dans la cuisine pan-asiatique authentique et offrant une atmosphère détendue et accueillante. Situé dans le quartier animé de Battersea, à quelques minutes de Clapham Junction, il est un favori tant pour les habitants que pour les travailleurs en pause déjeuner. Le restaurant fait découvrir les saveurs de l'Asie du Sud-Est – notamment de la Thaïlande, du Vietnam, de la Malaisie, de l'Indonésie et de Singapour – en combinant des ingrédients frais avec une touche moderne et urbaine. Avec son concept de cuisine ouverte et son design coloré, c'est un lieu qui stimule non seulement le palais, mais aussi les sens.
Restaurant vivant à Battersea
Le menu du "Banana Tree Battersea" est varié et propose une large gamme de plats capturant l'essence de la région indochinoise. À noter en particulier, le curry vert thaïlandais crémeux au poulet, servi avec du riz jasmin parfumé et offrant un équilibre parfait entre épices, lait de coco et herbes fraîches. Les rouleaux de printemps vietnamiens croustillants, accompagnés d'une sauce trempette Nuoc-Cham épicée, sont également très appréciés pour leur texture légère et leur goût intense. Pour les amateurs de viande, le Rendang de bœuf malaisien se démarque, un plat mijoté avec du bœuf tendre dans une riche sauce coco épicée, reflet de la profondeur de la cuisine malaisienne. Les végétariens et les véganes y trouvent aussi leur compte, comme avec le Pad Thaï au tofu épicé, agrémenté de cacahuètes fraîches et de citron vert. Pour le dessert, le riz gluant à la mangue, un doux mélange de riz gluant, mangue fraîche et crème de coco, offre une conclusion authentique.
Menu diversifié plats asiatiques
Le restaurant est également connu pour sa culture des boissons, notamment ses cocktails et mocktails 2 pour 1, proposés tout au long de la journée. Le Martini au fruit de la passion est un favori, avec sa fraîcheur fruitée et une touche d'acidité qui complète parfaitement les plats. Pour les groupes ou les célébrations, le "Bottomless Brunch" permet aux convives de savourer une sélection de plats avec un approvisionnement illimité en cocktails, mocktails ou bière – une offre qui apporte une légèreté caribéenne à la cuisine asiatique. Les commandes se font souvent via une application, rendant le processus moderne et efficace, tandis que le personnel apporte les plats à table.
Cocktails et mocktails 2 pour 1
Le cadre est lumineux et contemporain, avec de grandes tables, des bancs et un design qui allie marchés de rue asiatiques et chic urbain. Des touches colorées et une cuisine ouverte créent une atmosphère vivante qui invite à la détente. Le personnel est réputé pour sa gentillesse et son efficacité, même si, en période de forte affluence – comme à l'heure du déjeuner – cela peut parfois devenir un peu chaotique. Le restaurant est familial, avec un menu spécial pour enfants, et met un fort accent sur l'inclusivité – environ 40 % du menu étant à base de plantes, et des options halal disponibles, toutes les viandes de poulet et de bœuf étant considérées comme halal, même sans certification officielle HMC. Des services de plats à emporter et de livraison sont également proposés, offrant une flexibilité supplémentaire.
